原来，开奶茶店做奶茶需要这5大原材料！

原标题：原来，开奶茶店做奶茶需要这5大原材料！

开奶茶店做奶茶的流程涉及到的知识点非常多，比如说如何选址，比如说怎么定菜单，比如说要如何不定期做活动吸引客流，比如说要如何装修，比如说做奶茶需要用到什么材料等等。每一个知识点，都涉及都非常多的内容。今天就选择其中的开奶茶店做奶茶需要什么材料来细谈。

开奶茶店做奶茶需要用到的材料，分为两种，一种是常用原材料，一种是辅料。其中，常用原材料涉及到的种类比较多，一共是4大种类，分别为茶叶、糖浆、奶制品、果品。

一、你所不知道的奶茶店常用茶叶种类

开奶茶店用到的茶叶，其实是商用茶叶，和我们平时所说的功夫茶，是不同的。那么，按照不同的属性，茶叶可以划分为不同的种类。除了上图所呈现的按照分酵程度、工艺划分外，还有按照茶种、产地、级别等各种分类。

从分酵程度上划分出来的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花草茶中，茶饮行业用的比较多的是绿茶、青茶、红茶。

二、奶茶店做奶茶常用糖浆

糖浆是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为：果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。需要说明的是，现在新式茶饮用的多的是冰糖浆。且不同的糖浆，甜度不一，适合的饮品也不一。

三、奶茶店做奶茶用到的奶制品品类

上图可看，奶茶店做奶茶用到的奶制品为动物奶和植物奶，而其中争议最大的是植脂末（奶精）的运用。

四、奶茶店做奶茶用到的果品

奶茶店做奶茶中所用到的果品，如上图所示，分为水果、鲜果、冷链果汁、冷链水果、浓缩果汁、果酱、茶酱、果泥、果粉。

五、关于奶茶店做奶茶经常用到的辅料

奶茶店做奶茶行业经常用到的，主要有布丁、爱玉、寒天、西米、西柚肉、珍珠、芋圆、椰果、黑糖水晶、蛋糕粉等。

更多奶茶店开店奶茶用什么材料，可以vx搜索【优闲狐茶饮】。返回搜狐，查看更多

责任编辑：